[글쓴이:] 김용진

레스쁘아 뒤 이부. 내가 먹어본 프렌치 레스토랑 중에 단연 최고라고 생각하는 곳. 블루리본 서베이에서 매년 리본 3개 받고 있는 곳이고,거기에 런치코스는 가격도 저렴해서 가성비 최강이라고 불리기도 하는 곳이다. 쉐프님들 사이에서도 인정받는다는 임기학 쉐프님이 운영하는 곳이다. 발렛 주차를 맡기고 건물입구로 들어가서 이 통로를 들어가면 왼쪽에 식당이 보인다. 날씨가 좋을 때는 유리벽을 다 오픈하고 야외 테이블까지 사용된다.그럼 진짜 유럽 분위기가 난다.ㅎㅎ 주방 모습. 갈 때마다 저기에서 임기학 쉐프님 얼굴을 볼 수 있었다.ㅎㅎ그래서인지 항상 최고의 퀄리티가 유지되는 듯.(어떤 곳은 갈때마다 맛이 다르기도 하는데…) 식당의 분위기는 최고급 호텔 분위기는 아니지만,파리의 멋진 식당 분위기 같은 느낌이다. 한쪽 벽면을 장식하고 있는 양주들..ㅎㅎ 자주 가보진 못했지만 지나고나서 보니 1년에 한번씩은 갔다 왔다.위에도 썼지만, 어떤 곳은 한두번은 맛있지만 여러번 가다 보면 맛이 점점 떨어지는 곳도 있고,갈때마다 맛이 들쑥날쑥 하는 곳도 있는데,여기는 매년 갈때마다 항상 같은 맛이고, 항상 맛있었다.그래서 더 좋아하는 곳.대신, 간은 좀 짠 편이다.그런데 프랑스 포함 유럽에서 먹은 대부분의 식당들도 다 짰다.ㅋㅋㅋ 멋진 메뉴판 표지 2016년부터 2019년까지 … 더 보기 “레스쁘아 뒤 이부 – 최고의 프렌치 레스토랑”

아마 현재 우리나라에서 대중들에게 가장 유명한 중식 쉐프를 꼽으라면 이연복 쉐프님이 가장 많이 거론되지 않을까 싶다. 방송에 워낙 많이 나오셨기도 하고 나와서 하시는 요리가 전부 다 맛있어 보였기 때문이 아닐까. 집에서 멀지 않은 곳에 있는데도 가봐야지 가봐야지 하다가 얼마전에야 겨우 가본 이연복 쉐프의 목란. 워낙 인기가 많은 곳이다 보니 예약도 엄청 힘들다.2월 16일~28일까지의 예약을 1월 16일부터 받는 식.전화통화도 힘들어서 전화예약도 쉽지 않아 우린 방문해서 예약했다.주말은 이미 꽉 차 있었고, 평일 저녁도 예약 끝. 평일 점심만 예약 가능했다. 결국 평일 점심으로 예약해서 방문. 위 메뉴는 2~3일전에 미리 전화로 예약해야만 먹을 수 있다. 가격이 다들 비싸서 고민하다 또 언제 올 수 있을지 몰라서 목란에서 제일 유명하다는 동파육과 멘보샤를 미리 주문했다. 아래는 메뉴판 이미 동파육과 멘보샤를 주문한터라 추가로 많이 주문하진 못했고, 역시나 목란의 대표메뉴로 알려진 탕수육과 식사메뉴로 짜장면을 주문했다. 어른 2명에 아이1명이 먹을 메뉴로는 너무 많이 주문했지만,언제 다시 올 수 있을지 몰라서 남으면 포장하자는 마음으로 주문ㅋㅋㅋ 만약에 이전에 목란에 와봐서 동파육, 멘보샤, 탕수육을 … 더 보기 “연희동 중식 – 이연복 쉐프의 목란”